Facultad Privativa de la Profesión de Médico Veterinario
La Mesa Directiva Consejo Regional Bio Bio del Colegio Médico Veterinario de Chile, en carta publicada en la edición del 23 de junio del diario La Tribuna, defienden el diagnóstico de la triquinosis como una facultad privativa de la profesión de Médico Veterinario.
Compartir
Señor Director:
En la zona centro-sur del país, la llegada del invierno se manifiesta, entre otras cosas, por el incremento en el consumo de carne de cerdo y de los casos de triquinosis en personas.
A nivel familiar, la celebración de San Juan y de otros santos motiva la matanza clandestina y el consumo y/o venta de su carne.
Las personas se infectan al comer carne cruda o mal cocida de cerdo, infestada de quistes larvales de triquina.
En el cerdo, su principal fuente de contagio es el consumo de roedores.
El Consejo Regional Bío Bío, del Colegio Médico Veterinario de Chile, recomienda:
- Que la carne de cerdo sea examinada por un Médico Veterinario, exigiendo un certificado timbrado y firmado por el profesional. ¡Exíjale su título profesional!
- Abstenerse de realizar pruebas caseras a la carne (prueba del jugo de limón), que no tienen ningún valor diagnóstico y solo son un mito.
- Que la carne sea consumida bien cocida.
- Abstenerse de dar carne y vísceras crudas al resto de los animales.
- Controlar roedores y evitar que los cerdos se alimenten en basurales.
El examen de carne (Triquinoscopía) es método diagnóstico y una facultad privativa de la profesión de Médico Veterinario. Esta facultad tiene un sustento en el importante rol de nuestra profesión en la Salud Pública y un sustento de carácter legal. Esto último se refiere, a que si una persona que no sea profesional Médico Veterinario, realiza estos exámenes, incurre en el delito de ejercicio ilegal. La situación debe ser denunciada.
Permanentemente recibimos información, que otras personas ajenas a nuestra profesión, realizan este delicado examen en el barrio Villagrán de nuestra ciudad y que podrían colocar en riesgo la salud de la población. Bajo el rótulo de “Veterinaria”, algunas simulan que en sus dependencias labora un Médico Veterinario, y las personas requirentes del examen, no cuestionan mayormente el hecho.
Parte del problema, es la escasez de mataderos de animales en nuestro sector y de algunos vacíos legales. Al respecto, solicitamos a la Autoridad Sanitaria:
- Fiscalizar la oferta de exámenes de triquinocopías en el barrio Villagrán.
- Autorizar oficialmente a que médicos veterinarios particulares realicen triquinoscopías.
- Evaluar la factibilidad de implementar mataderos móviles.
Mesa Directiva Consejo Regional Bío Bío
Colegio Médico Veterinario de Chile
Compartir
Califica la noticia